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秋梨膏的做法

2018-11-07 18:32:06
秋梨膏的做法 “聊天时,经常有朋友说被咳嗽、痰多、咽喉痛等困扰,
  我就建议大家试试秋梨膏,
  我说的秋梨膏,不是超市里卖的20块钱一瓶的那种
  我用性别担保,那个里面没有梨
  喝那个也就是安慰下你的小心灵
  我说的秋梨膏是真正用雪花梨和其他中药熬制而成的传统膏方

  怎么熬呢?
  我看到过很多手工熬秋梨膏的方子
  总感觉不够完美,不能把药材中润肺、止咳、化痰的作用完全发挥出来
  要知道川贝是相当贵的(10克60大洋)
  所以决定把自己的方子也写出来分享一下
  宫廷秘方哦

  有需要的朋友可以照着试试
  我已经让家人和同事,以及家人和同事的朋友。。。。朋友的朋友。。。试过了
  效果还是相当惊艳的!!!
  喝完秋梨膏后定会觉得咽喉超级舒服,神清气爽。
  经常用嗓的老师、导游、演员、售货郎、各种话唠以及烟鬼、生活在雾霾地区的可怜虫,
  每天喝一两次,能让你的嗓音保持清脆迷人~~~
  实乃居家旅行必备之良品!!

  但是:
  1、咳嗽有很多种:痰多,痰少咳不出,白痰,黄痰,声音嘶哑,咽喉干燥适合秋梨膏,
  2、有的人是寒痰(薄而稀的痰)吃秋梨膏就不合适,别费事熬了
  3、秋梨膏用到的中药材大多数是寒凉的,脾胃虚寒大便很软,甚至溏薄的人,也不适合秋梨膏。” 食材明细 主料 雪花梨 3斤 辅料 川贝 15克 麦冬 20克 茯苓 25克 百合 50克 葛根 20克 罗汉果 1个 藕节 20克 生姜 100克 大枣 10枚 蜂蜜 150克 冰糖 300克 甜味 口味 炖 工艺 一天 耗时 高级 难度 秋梨膏的做法步骤 1准备材料。梨洗净切片,姜去皮切片,罗汉果砸碎,红枣剪开 2砂锅中加入2500克水浸泡2-8小时(夏天2小时,冬天长浸泡8小时) 3大火烧开,改文火煎煮1.5小时 4滗出药汁备用 5锅中加2000克水煎煮第二遍,大火烧开改文火煎1小时 6滗出药汁备用 7锅中加2000克水煎煮第3遍,大火烧开改文火煎40分钟 8滗出药汁备用 9合并3次煎煮所得的药汁,在敞口锅中大火浓缩。约需1.5-2小时。得到清膏一大碗,我称了一下是540克。 10趁浓缩药汁的时间,咱把川贝捣碎后用蜜炼一下。用80克蜜和160克水浸泡2小时,然后中小火加热,煎煮30分钟。 11将清膏转入稍小的砂锅中,加入冰糖继续浓缩,这时要不断搅拌防止糊锅。一直到锅中出现细密的气泡。称重是867克 12将之前炼制过的川贝蜂蜜液加入砂锅中,搅拌均匀。 13凉透后兑入70克蜂蜜,搅拌均匀。装入干燥的容器中。一料帅气的秋梨膏就做完了。称重是700克。
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