猪越养越亏卖还湜芣卖

2019-05-24 22:40:37 来源: 辽宁信息港

猪越养越亏 卖还是不卖?

海安高新区大里村有着10多年生猪养殖经验的杨传荣,看着养猪场400多头该出栏的生猪却高兴不起来,这价格咋一天天跌呢?

生猪价格一直被看作是农产品市场的晴雨表,从去年四季度起,生猪行情一路下跌,生猪价格的“寒流”至今没有“回暖”的迹象。养猪人说,“猪周期”也变得让人看不懂了,这是咋的啦?近日,进行了调查采访,以期帮助养殖户解惑。

猪价下跌究竟为什么?

我市全年出栏500头生猪以上的规模养殖场约1300家,还有众多小养殖场和散养户。对养殖户来说,今年感觉比较难熬。

位于海安县墩头镇杜楼村10组的南通科农生态农业有限公司目前存栏生猪4200头,1月至4月中旬共出售肥猪3700头。其中4月的售价为540元/50公斤,售价比去年同期下降近三成。

市农委调查显示,目前全市土三元商品猪平均售价为元/50公斤,洋三元猪为元/50公斤。按目前生猪价格,以100公斤计算,洋三元猪每头亏损约320元,土三元猪每头亏损约240元,土包猪每头亏损约280元。

猪肉价格一路下跌,究竟为何?“2011年前后,生猪价格达到较高的水平,养猪大有赚头,价格时售出一头肥猪可赚元,在利好的刺激下,规模养殖场和散养户不断增加养殖规模,生猪产业的产能严重过剩。”市农委畜牧兽医处处长杨云林说,从去年10月以来生猪行情一路下跌,是新一轮“猪周期”的集中体现。“猪周期”是指猪肉价格的周期性变化。“猪周期”的循环轨迹一般是:肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。

养殖户们大多经历过“猪周期”。按照往年的经验和周期变化,今年应该处在价格上涨的曲线上。但事实却恰恰相反,这是为什么呢?

专家认为,从全国而言,去年南方春季低温阴雨,小猪大量死亡,夏季生猪出栏量下降,这导致一些养猪户对市场走势判断失误,普遍扩大规模、压栏惜售,以致秋后供应量大增。此外,国家允许部分肉制品加工企业从国外进口猪肉,国外较低的肉价加剧了下跌幅度。从我市看,全市已连续两年饲养量超过800万头,已超过本地消费量的三分之二以上。

越养越亏卖还是不卖?

生猪成长到一定阶段,饲料转化率就会逐渐下降。正常情况下,生猪生长到100公斤左右是出栏期,然而在许多养猪场,150公斤左右的肥猪比比皆是。

卖还是不卖?面对每卖一头猪就亏300多元的市场行情,许多养殖户犹豫不决。海安高新区海北村养殖大户许云涛说,人总是要吃肉的,咬咬牙挺过这段时间,下半年或许就赚了,因此,他准备继续补栏。在后市搏一把,这也是当下不少养殖户的心态。也有些养殖户指望别人减少存栏量、淘汰母猪,自己能撑下去。

然而,真正要撑下去,需要靠资金和实力。对散养户来说,劳动成本低、饲料来源于田头,肥猪多养些时日再出栏压力不大,大规模养殖户资金实力雄厚,相较而言,中小规模养殖场在此次猪价下跌中受到的冲击。“预计近期肥猪价格仍将在低位运行,后市价格可能会反弹,但上涨幅度不会过大。”杨云林说,理由有四方面。

一是养殖户惜售,生猪存栏相对较大,肥猪货源稳定。二是猪肉收储效果不大。3月27日,商务部会同发展改革委、财务部等部门,组织开展今年批中央储备冻猪肉收储电子竞价采购工作。但由于收储规模占国内生产量比重有限,不能从根本上改变国内生猪、猪肉供大于求的形势。三是国家加大对生猪疫情防控措施的落实,疫病风险降低,生猪死亡率下降。四是虽然目前生猪价格低迷,部分农户已在陆续淘汰代次多的母猪,但淘汰量不太大。据调查,全市月母猪存栏量与去年同期相比不减反增。“我市采取活体收储的方式,主要用于保障城市居民猪肉供应,每年的收储量在2.3万头。与每年800万头的饲养量相比是杯水车薪。”市商务局市场秩序处处长吴峰说。

杨云林建议,养殖户应把该出栏的肥猪适时出栏,避免养得越久,亏得越多。

走出“怪圈”该做些什么?

“价高伤民,价贱伤农”,一年赚、一年平、一年赔,“猪周期”怪圈困扰养猪户已久,一些养殖户把养猪当作炒股一样“赌行情”。要走出“怪圈”,该做些什么?

专家认为,“猪周期”的影响因素包括市场需求、生猪疾病等,是市场规律作用的结果。目前,我国标准化规模饲养程度低,在生猪价格历次波动中,散养户缺乏准确的市场信息和预测能力,经常是随生猪价格的涨跌,或盲目扩张生产,或恐慌性退出生产。疾病对养猪产业波动也有巨大影响。2006年下半年、2010年冬季到2011年春季,我国一些省份发生的猪病导致生猪供应减少,大大推动了猪肉价格上涨。

走访中,养殖户们普遍认为,这一周期的生猪市场产能过剩已经不是年了,去年就已经过剩,今年之所以比去年下跌得还要深,就在于去年的亏损期内过剩产能未被淘汰。“只有仔猪价格下跌,并跌到和出栏肉猪一样的底部,才有足够的动力淘汰过剩母猪。不然,明年的猪价可能比今年还要低!”养殖大户许云涛说。

在中央政府未出台相关政策之前,地方不宜出台干预措施,应当让市场调节消化过剩产能。要引导养殖户借机适度淘汰老龄母猪,理性调节产能,达到削峰减量的目的。 建立健全有效的预警机制,增强政府宏观调控能力和养殖户规避风险的能力。准确把握产销动态,加强对生产形势的分析和走势预测,及时发布市场信息,在行情低迷时,指导养殖户合理调整生产结构,规避市场风险,防止产生大起大落。

在项目安排上体现适度规模养殖和提档升级的导向,不鼓励盲目扩张规模。发展标准化规模养殖,实行订单生产,实现养殖户和加工企业的紧密对接。

鉴于一些养殖场亏损严重,吴峰希望相关部门、机构在提供融资方面进行探索,通过资金扶持帮助规模养殖场渡过难关。资讯录入:陈陈xiaozheng

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